Enoteca, Ristorante e Wine Bar

Un posto dove scoprire Il Vino Nobile e tante altre cose buone

la Bottega

Nel cuore della città del Poliziano, nelle cantine del Palazzo Avignonesi, dove nasce uno dei vini con più storia e fascino al mondo, e’ ospitato un locale del gusto e del buon bere. Dalla ricercatezza delle materie prime, alla tradizionalita’ delle ricette, dalla semplicità delle nostre portate, alla coscienza del dover far mangiare e bere bene, nasce la nostra idea di ristorante.
Il menù di La Bottega Nobile segue la tradizionalita’; la proposta alla carta e’ molto semplice e diretta, i percorsi di degustazione equilibrati e bilanciati per offrire una esperienza unica.

Gli Inventori della Bottega

Cesare Smilari

Paolo Smilari

Il nostro Staff

Giovane e competente vi aiuterà in ogni Vostra scelta con professionalità e passione.
Lo Chef
Andrea Mancini

Il nostro Chef  Andrea Mancini, dopo aver conseguito il Diploma all’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione in Cassino (Fr), a lavorato in alcuni dei più importanti Ristoranti della zona, dove ha imparato le ricette della tradizione Toscana, rendendo ogni piatto un’opera d’arte.

Monware
2° Chef
Francesca
Sommelier
Lisa
Cameriera
Lorenzo
Barista
Nicola
Cameriere
Eleonora
Barista
Alessia
Barista
Il suono morbido di un sughero che viene stappato dalla bottiglia ha il suono di un uomo che sta aprendo il suo cuore.
(William S. Benwell)
I NOSTRI SERVIZI

oltre ad un’ampia Enoteca, dove potrete trovare tutti i vini locali e non solo, ed al nostro Ristorante con la cucina tipica toscana, offriamo servizi dedicati

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Per un anniversario, compleanno, o un giorno speciale, regalati una serata da non dimenticare, con il servizio di cuoco a domicilio. Possibilità di abbinare vini con il menù creato per voi. Scrivici per maggiori dettagli e prenotazioni.

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Le lezioni di cucina sono sviluppate in base alle richieste del cliente. Una lezione sulla pasta, scoprendo le ricette tradizionali e i segreti che si nascondono dietro il piatto principale della cultura culinaria Italiana. Oppure create il vostro party menu di quattro portate, per sorprendere i vostri ospiti con dei piatti elaborati, gustosi, ma che dopo la lezione saranno semplici da realizzare. Le lezioni per bambini, sono un ottimo modo per fare avvicinare i vostri figli a una dieta sana, cucinando e divertendosi. Questi sono alcuni esempi, ma le varianti possono essere molte altre, pesce, dolci, la cucina povera toscana… A voi la scelta! Scrivici per maggiori dettagli e prenotazioni.

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Creiamo tour personalizzati in base alle vostre richieste, mostrandovi il meglio che la Toscana ha da offrire. I tour del vino favoriti come “Vino Nobile vs Brunello” o un tour personalizzato con vino, birra artigianale, carne chianina o un produttore di formaggio, tutto questo può essere organizzato compreso il pranzo. Scrivici per maggiori dettagli e prenotazioni.

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IL NOBILE SRL Via di Gracciano nel Corso, 95 53045 Montepulciano (SI) C.F. e P.IVA 01384920524 Iscr. REA n. SI-1435902017 La Bottega del Nobile